Les Dames de Nazaré

Elles vendent sur le front de mer  la pêche des hommes . Comment sécher le poisson ? Avant d’être exposés au soleil, les poissons sont : ouverts,nettoyés et salés. Pour saler le poisson, certaines personnes plongent le poisson directement dans des bacs d’eau fortement salée ou alors il saupoudre simplement le poisson de gros sel. […]